처음으로 주철 팬을 다루는 방법

 

 

 

1. 청소 : 처음 사용하기 전 주철팬을 미지근한 물로 헹구고 중성세제로 닦은 후 키친타올이나 키친타올로 건조시켜주세요.

 

 

 

2. 양념하기: 주철 팬에 식물성 기름(올리브유, 해바라기유 등)을 두른 뒤, 오븐에 넣고 200도 정도의 온도로 30분간 가열합니다. 표면이 맑아지면 계절이 성공적입니다. 이렇게 하면 주철 팬이 녹슬지 않게 보호됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 사용방법 : 처음 주철 냄비를 사용할 때에는 예열이 필요하므로 사용하기 전에 냄비 바닥을 예열한 후 식용유를 골고루 묻혀준 후 불에 올려서 사용하세요. 냄비 바닥이 빨갛게 변합니다. 약 10-15분 정도 소요됩니다. 스토브의 온도는 낮거나 중간 정도여야 합니다. 이 단계의 주요 목적은 주철 냄비를 음식을 만드는 데 사용되는 온도와 비슷한 온도로 가열하는 것입니다.

 

 

 

 

4. 조리 : 주철 냄비에 조리할 때에는 삽이나 나무칼을 사용하는 것을 권장하며, 청소 시 금속칼이나 철수세미를 사용하지 마십시오. 사용시 지나치게 긁거나 차를 덮는 등의 작업을 수행하는 것은 바람직하지 않습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 청소: 사용 후에는 음식물 찌꺼기가 쌓이지 않도록 적시에 청소해야 합니다. 표준 동작은 소량의 중성세제와 미지근한 물로 세탁한 후, 솔로 청소하는 것입니다. 냄비 바닥이 긁히지 않도록 금속 브러시나 삽을 사용하여 탄 음식물 찌꺼기를 기계적으로 제거하지 마십시오. 마지막으로 자연 건조시킵니다.